La Jurisdicción Sanitaria número 1 de la Secretaría de Salud del estado de Querétaro llevó a cabo dos cursos de Manejo Higiénico de Alimentos dirigidos a comerciantes de tianguis y comercio ambulante afiliados a Fecopse Querétaro. En total, 225 personas recibieron capacitación sobre la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, que establece requisitos mínimos de higiene para la producción de alimentos y materias primas para prevenir la contaminación. Los cursos fueron coordinados por el Verificador Sanitario José Jaime Ángel Maya Díaz en las instalaciones del Tianguis de Sombrerete.
El texto original de este artículo de la Agencia Quadratín. Imagen: Quadratín
